??谑刑埑菤W買GOD大腸包小腸特色店。南海網記者李昊攝
南海網、南海網客戶端???月27日消息(南海網記者 李昊)“歐買GOD,這個大腸包小腸真是太好吃了?!边@是一位外國友人嘗到大腸包小腸的直觀感受,也是這家店店名的由來。2018年元旦,歐買GOD大腸包小腸從臺灣進駐??谔埑牵钍苁忻裣矏?。
臺灣美食大腸包小腸。南海網記者李昊攝
麥慶章,海南人,歐買GOD大腸包小腸店長。在海南開店之初,老板黃弘毅拿下了泰龍城一個檔口,并找到麥慶章經營,主營大腸包小腸、脆皮蚵仔煎等。
大腸包小腸在臺灣已經是家戶喻曉了,泰龍城店是老板黃弘毅在海南開的第一家大腸包小腸特色店,開業(yè)以來大受歡迎。麥慶章介紹,9個多月以來,整體經營情況還不錯,客人也比較多,店里至少60%的顧客都是回頭客,有一定的特色,能夠吸引顧客,接下來老板黃弘毅會在三亞、儋州、文昌等地設立連鎖店。
臺灣美食大腸包小腸。南海網記者李昊攝
麥慶章說,歐買GOD大腸包小腸講究的是原材料的鮮新、配料的獨特。所有原材料,包括香腸、糯米腸都是老板親自從臺灣運過來的,還有很多醬料,用的都是臺灣本地的。糯米腸是手工糯米腸,里邊有花生等,再搭配香腸、蘿卜干、秘制小黃瓜,加上醬料才算是真正的大腸包小腸。最有特點的是里邊的配菜黃瓜,黃瓜是秘制的,泰龍城只有這一家,客人來的話,基本都會要求多放一些黃瓜,這樣會增加不少口感。
麥慶章說,“‘舌尖上的夜??凇u選活動啟動以來,慕名而來的食客更多了,每天平均有10多個人過來問,有時候有人會要五六份甚至十幾份的都有,一天平均下來也會有100份左右的銷量?!?通過這次活動泰龍城歐買GOD大腸包小腸店,業(yè)績有10%左右提升。
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責任編輯:鄧麗新海南手機客戶端
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