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　　南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端?？?月7日消息(南海網(wǎng)首席記者 康景林)5月5日清晨，?？陂_始點(diǎn)對(duì)點(diǎn)銷售豬肉，兩天來，越來越多的銷售點(diǎn)方便市民購(gòu)買。這些豬肉在裝進(jìn)菜籃子前，都疊加了哪些防控非洲豬瘟的措施呢?就此，南海網(wǎng)記者采訪了海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所副書記曹宗喜博士，請(qǐng)他從我國(guó)動(dòng)物產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)管措施，科學(xué)講解國(guó)家是如何保衛(wèi)百姓舌尖上的安全。

　　曹宗喜向記者提供了很多法律法規(guī)，他梳理出其中五道關(guān)，它們是產(chǎn)業(yè)鏈中無論如何“跳不過去”的國(guó)家監(jiān)管。

　　第一關(guān)，國(guó)家注重養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)特別是規(guī)?；i場(chǎng)和種豬場(chǎng)，按要求必須辦理《動(dòng)物防疫條件合格證》，并承擔(dān)動(dòng)物防疫主體責(zé)任。

　　第二關(guān)，生豬離開產(chǎn)地前，要過產(chǎn)地檢疫關(guān)。

　　第三關(guān)，運(yùn)輸生豬時(shí)，沿途都設(shè)卡進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫，只檢疫合格證才能通過。

　　第四關(guān)是屠宰環(huán)節(jié)，每個(gè)屠宰場(chǎng)都要進(jìn)行查驗(yàn)檢測(cè)，包括屠宰前、屠宰中和屠宰后的查驗(yàn)檢測(cè)。

　　最后，在市場(chǎng)流通和產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，市場(chǎng)監(jiān)督部門在銷售中會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的檢查。

　　“所以，在整個(gè)過程中，國(guó)家對(duì)畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、屠宰、加工到最后的消費(fèi)，有一套完整的檢驗(yàn)檢測(cè)體系和機(jī)制。消費(fèi)者從正規(guī)渠道購(gòu)買的豬肉是安全的，經(jīng)加工后可以放心食用。”作為畜牧專家，曹宗喜十分肯定地說。

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