海南社會(huì)

　　奮進(jìn)強(qiáng)國(guó)路 闊步新征程

　　見證瓊島巨變 祝福偉大祖國(guó) | 三代人 一件事

　　澄邁三代茶農(nóng)接力打造苦丁茶特色農(nóng)產(chǎn)品品牌

　　一葉苦茶泡出“三味”回甘

　　海南日?qǐng)?bào)全媒體記者 高懿

　　31年，荒地變茶園。從高空俯瞰，位于澄邁縣金江鎮(zhèn)萬昌村的萬昌苦丁茶場(chǎng)，千余畝茶園中，棵棵茶樹，生機(jī)勃勃。

　　“時(shí)間過得真快，小時(shí)候跟爺爺種茶樹的場(chǎng)景，仿佛就在昨天。”近日，“茶三代”新農(nóng)人鄭子儀泡了一杯苦丁茶，裊裊熱氣中氤氳著三代人創(chuàng)業(yè)、轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新的付出和努力，泡出了“三味”回甘。

　　9月21日，在澄邁縣金江鎮(zhèn)萬昌村的萬昌苦丁茶場(chǎng)，鄭子儀在查看苦丁茶長(zhǎng)勢(shì)。海南日?qǐng)?bào)全媒體記者 李天平 攝

　　“種植苦丁茶，我是半路出家。”鄭子儀今年90歲的爺爺鄭成錦是茶園的“拓荒人”。1993年，作為別人眼中的“退休老人”，他選擇創(chuàng)業(yè)種茶，希望能改變家鄉(xiāng)落后的面貌。

　　當(dāng)時(shí)的萬昌村沒水沒電沒路，頑石滿坡、雜草叢生。這樣艱苦的條件下，在荒山上平整出千余畝土地，開墾一片茶園，幾乎耗盡了他和妻子前半生的積蓄。

　　汗水澆灌，茶樹生長(zhǎng)，終有收獲。1995年，萬昌苦丁茶場(chǎng)的苦丁茶開始上市，因品質(zhì)出眾，供不應(yīng)求，鄭成錦也賺到退休創(chuàng)業(yè)后的第一桶金。

　　這是“第一味”回甘。

　　1998年，海南建省10周年之際，海南國(guó)際椰子節(jié)上，參展的萬昌苦丁茶被一搶而空。當(dāng)年，萬昌苦丁茶場(chǎng)創(chuàng)造了300多萬元銷售利潤(rùn)，也讓起初“不相信種茶葉也能賺錢”的村民看到了苦丁茶產(chǎn)業(yè)的廣闊前景，跟著種茶、制茶。

　　“種茶，制茶，賣茶，就跟教學(xué)生一樣，需要因材施教。”苦丁茶名聲漸響，茶場(chǎng)日益發(fā)展壯大，1999年，鄭成錦的兒子鄭川毅然辭去中山大學(xué)的工作，回到海南打理茶場(chǎng)，成為茶場(chǎng)轉(zhuǎn)型發(fā)展的“推動(dòng)者”。

　　改良工藝。在父親的指導(dǎo)下，鄭川結(jié)合當(dāng)?shù)鼗鹕綆r地貌特色，對(duì)苦丁茶烘焙工藝進(jìn)行改良，以火山石炙烤，祛除苦丁茶部分寒涼氣息，讓茶飲口感更好、滋味更佳。

　　拓寬銷路。2012年起，萬昌苦丁茶場(chǎng)開始嘗試網(wǎng)店銷售，通過“線上+線下”多元營(yíng)銷模式，助力企業(yè)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，進(jìn)一步擦亮萬昌苦丁茶品牌。

　　豐富業(yè)態(tài)。如今，萬昌苦丁茶場(chǎng)依托茶園發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，打造茶文化體驗(yàn)研學(xué)基地，開發(fā)了農(nóng)家旅館、休閑農(nóng)莊、農(nóng)家樂等鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，提升茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

　　這是“第二味”回甘。

　　“苦丁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不能因循守舊，需要?jiǎng)?chuàng)新。”當(dāng)同齡人都走出大山、外出闖蕩時(shí)，2020年，鄭子儀選擇返鄉(xiāng)，當(dāng)好“接棒人”，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力。

　　“您好，苦丁茶這款有貨，近期就可發(fā)貨。”緊跟發(fā)展新趨勢(shì)，鄭子儀選擇用年輕人的方式，做出不一樣的“茶品”。注重利用電商平臺(tái)，以短視頻直播為觸點(diǎn)推廣茶文化、擴(kuò)寬銷售群體，打開大眾了解澄邁苦丁茶的全新窗口。

　　這是“第三味”回甘。

　　受益于苦丁茶產(chǎn)業(yè)，萬昌村也發(fā)生了變化。茶場(chǎng)員工數(shù)量從最初的30多人，增加到現(xiàn)在的100多人，其中，大部分是當(dāng)?shù)卮迕瘛?ldquo;開上了小轎車，住上了新房子。”在茶場(chǎng)上班的村民鄭國(guó)成說，“苦丁茶泡出‘甜’日子。”

　　從種下第一棵苦丁茶樹，到制定共計(jì)10余項(xiàng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在鄭成錦一家三代茶農(nóng)的努力下，澄邁苦丁茶已成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其參與制定苦丁茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)沿用至今，為我省苦丁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

　　一葉苦茶，回味甘甜。

　　“我爺爺常說，種植苦丁茶，不僅改變了鄉(xiāng)村貧窮落后的面貌，同時(shí)也留下了一片青山綠水。”沿著祖輩、父輩的足跡，鄭子儀嘗試走出發(fā)展新路，把家鄉(xiāng)的好茶推向更廣闊的市場(chǎng)，讓苦丁茶香飄世界。（本報(bào)金江9月27日電）

原標(biāo)題：澄邁三代茶農(nóng)接力打造苦丁茶特色農(nóng)產(chǎn)品品牌 一葉苦茶泡出“三味”回甘