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    海南周刊 | 從柜臺(tái)買到網(wǎng)上選

      報(bào)紙里的國慶往事——慶祝新中國成立75周年特別報(bào)道

      ■海南日?qǐng)?bào)全媒體記者 范平昕

      今年58歲的攝影愛好者陳紹文沒事就喜歡走街串巷,靈感來了就拿出相機(jī)“咔”按下快門。在他的電腦里,存放著許多老照片。“這張照片拍的是1990年的友誼商場(chǎng),兩邊的柜臺(tái)擺放著商品,售貨員站在柜臺(tái)后。以現(xiàn)在的眼光看,商場(chǎng)的裝修很一般,商品也不太多。”他說,如今???、三亞等城市的大型商場(chǎng)內(nèi)部大多是回廊式結(jié)構(gòu),以品牌門店為主,很少看到那種柜臺(tái)了。

      資料圖:二十世紀(jì)八十年代末的海口友誼商場(chǎng)。

      商場(chǎng)內(nèi)部陳設(shè)的轉(zhuǎn)變,反映出人們購物方式的轉(zhuǎn)變。最近幾十年,尤其是改革開放以來,海南人買什么、去哪買、怎么買都已經(jīng)發(fā)生顯著變化。

      從柜臺(tái)購物到超市購物

      “對(duì)年輕人來說,‘柜臺(tái)購物’可能是個(gè)不太熟悉的詞語,實(shí)際上,它已經(jīng)存在很久了。”聊到海南人購物的時(shí)代變遷,海南省旅游投資集團(tuán)有限公司下屬海南明珠廣場(chǎng)投資有限公司總經(jīng)理顧小顥對(duì)海南日?qǐng)?bào)全媒體記者說。

      柜臺(tái)購物,是一種傳統(tǒng)的購物形式。在老式商業(yè)街、百貨公司內(nèi)部,商家將商品陳列在柜臺(tái)內(nèi)或柜臺(tái)上,以吸引顧客。手表、首飾等小件商品,會(huì)放在展示架上進(jìn)行展示。時(shí)至今日,仍有不少珠寶類的商鋪保留著柜臺(tái),但柜臺(tái)購物已非主流。

      “柜臺(tái)購物最大的特點(diǎn),或許就是顧客‘看得著但摸不到’商品。”顧小顥介紹,以前,市民去百貨公司,要到柜臺(tái)前與售貨員面對(duì)面交流,才能了解商品詳情并購買。在這種模式下,顧客只能對(duì)商品進(jìn)行有限的體驗(yàn),而且可供挑選的商品種類較少。

      2000年以后,各類連鎖超市涌現(xiàn),用貨架擺放商品讓消費(fèi)者自主挑選,成為新潮流,其中比較有代表性的事件是2006年9月??趪Q(mào)商區(qū)宜欣廣場(chǎng)大潤發(fā)超市開業(yè)。“在大潤發(fā)進(jìn)入海南前,???、三亞已有萬福隆、南國佳品、旺豪等本土超市品牌,但大型連鎖超市的運(yùn)營模式在當(dāng)時(shí)還很新穎。”陳紹文仍記得,宜欣大潤發(fā)開業(yè)后,開通了多條免費(fèi)接送顧客的班車線路,“逛超市有車接送”一度成為人們熱議的話題。

      2012年前后,海南形成了大潤發(fā)、家樂福、華潤萬家、旺豪等超市齊頭并進(jìn)的發(fā)展局面。每到周末,寬敞舒適、商品豐富的大型超市,是人們?nèi)サ米疃嗟牡胤街弧?/p>

      從百貨大樓到購物中心

      市民游客商品服務(wù)需求的變化,實(shí)際上也會(huì)影響商業(yè)的形態(tài)。從百貨大樓到商場(chǎng),再到購物中心,經(jīng)營主體不再局限于銷售商品,而是為消費(fèi)者提供全方位服務(wù),融入人們的日常生活。

      1958年10月1日開業(yè)的??诎儇洿髽?,是一座集批發(fā)、零售功能于一體的綜合性百貨購物商廈。該商廈開業(yè)后的很長一段時(shí)間,主要銷售襯衫、塑料涼鞋、鋁制飯盒、搪瓷盆等日常生活用品,產(chǎn)自上海等地的手表、自行車、縫紉機(jī)是貴重商品。

      “二十世紀(jì)六七十年代,物資還比較緊缺,??诎儇洿髽鞘侨藲庾钔纳虡I(yè)地標(biāo)。”明珠廣場(chǎng)商業(yè)運(yùn)營負(fù)責(zé)人黃俊圖介紹,1988年以后,免稅商場(chǎng)、友誼商場(chǎng)、施達(dá)商場(chǎng)等陸續(xù)開業(yè);沒過多久,第一百貨、樂普生商廈、生生百貨“登場(chǎng)”,成為最受矚目的消費(fèi)場(chǎng)所。

      “樂普生商廈的定位是中檔,憑借豐富的商品種類受到消費(fèi)者歡迎;生生百貨則是海口較早銷售輕奢品、高檔商品的地方。”黃俊圖認(rèn)為,海南建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)后,在市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)下,商場(chǎng)的經(jīng)營模式不斷“出新”,促進(jìn)了商業(yè)服務(wù)水平的提升。

      2000年9月,海口明珠廣場(chǎng)開業(yè)。作為海南第一家引進(jìn)“地產(chǎn)商業(yè)”模式的大型購物中心,其巨大的挑空、明亮的購物環(huán)境、琳瑯滿目的商品,刷新了人們對(duì)商場(chǎng)的認(rèn)識(shí)。“進(jìn)入千禧年后,傳統(tǒng)的百貨大樓逐漸向購物中心轉(zhuǎn)變,購物中心的基本特點(diǎn)是裝潢豪華、品牌眾多、配套服務(wù)齊全,比如一些購物中心設(shè)置了兒童游樂區(qū)、VIP休息室等。”黃俊圖說,購物中心不僅是買東西的地方,更是休閑娛樂、親友聚會(huì)的好去處。

      近年來,??谟殖霈F(xiàn)了吾悅廣場(chǎng)、友誼陽光城、萬象城、龍湖海南??谔旖值刃碌纳虡I(yè)綜合體。這些商業(yè)綜合體在迎合不同消費(fèi)群體的個(gè)性化需求方面進(jìn)行了探索,功能區(qū)劃分更明晰。黃俊圖認(rèn)為,購物中心和商業(yè)綜合體,正在朝著市民游客“打卡點(diǎn)”的方向發(fā)展。

      六旬老人是網(wǎng)購發(fā)燒友

      今年62歲的黃麗珍家住海口市振興南路,經(jīng)常在網(wǎng)上購物,買得最多的是蔬菜、水果,及孫子、孫女的衣服和日用品。“我白天負(fù)責(zé)帶小孩,也沒空出去,看到家里缺什么,就在手機(jī)上買了,每個(gè)月要在網(wǎng)上花掉近2000塊錢。”黃麗珍說,她不太喜歡逛菜市場(chǎng),買菜一般在微信群里買,衣服、鞋子等在京東、淘寶APP上買。“網(wǎng)上可選擇的商品多,以前說貨比三家,在網(wǎng)上你可以貨比十家,買到不滿意的還可以退貨。”

      進(jìn)入21世紀(jì)以來,海南人購物方式的轉(zhuǎn)變,還體現(xiàn)在“從線下到線上”。網(wǎng)上購物消費(fèi)的迅猛發(fā)展,推動(dòng)市場(chǎng)主體擁抱多元零售的時(shí)代浪潮。

      “我們店線上訂單占85%以上,尤其是中午,在附近上班的人基本上都是點(diǎn)外賣,堂食的人很少。”邱先生在??趪鸪切^(qū)附近開了一家餐飲店,主打產(chǎn)品是鹵肉飯?zhí)撞?。這家店的面積只有十幾平方米,擺著6張小桌子。用餐高峰期,邱先生的妻子在廚房備菜做菜,他主要負(fù)責(zé)打包食物交給外賣小哥。上文提到的大潤發(fā)超市,不僅在美團(tuán)等平臺(tái)開了網(wǎng)店,還開發(fā)了APP,市民在網(wǎng)上下單,同樣可以買到超市的各類商品,有時(shí)還可以領(lǐng)券享受一定的優(yōu)惠。

      回顧>>>

      資料圖:1983年9月30日《海南日?qǐng)?bào)》第二版局部。

      資料圖:老式收音機(jī)。

      1983年9月30日,《海南日?qǐng)?bào)》第二版刊發(fā)了一則條塊廣告,標(biāo)題是《海口百貨大樓三樓十月一日開張營業(yè)》,上面注明三樓經(jīng)營范圍包括掛鐘鬧鐘、男女手表、照相器材、兒童玩具、電視機(jī)、收音機(jī)等。當(dāng)時(shí),位于??诮夥怕返暮?诎儇洿髽鞘呛D献钪纳虉?chǎng),其商品種類在一定程度上折射出購物潮流的變化。

    原標(biāo)題:從柜臺(tái)買到網(wǎng)上選

    責(zé)任編輯:龐小晴
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